L’Ecoresort Lusso e attenzione ai dettagli
Chi siamo
Il Cantico della Natura è un Ecorest esclusivo, con una forte filosofia Green, immerso in una natura incontaminata e rigogliosa con uno splendido panorama sul lago Trasimeno che regala tramonti indimenticabili. E’ circondato da un giardino di rose, rosmarini e lavande, a cui seguono, in armonica continuità, un oliveto secolare di 400 anni, tra ai più antichi della regione e boschi ad alto fusto dove è facile incontrare diversi tipi di animali. Situato all’interno di una tenuta agricola biologica di 25 ettari , dispone di ampi spazi e servizi specifici per godere appieno della vita all’aria aperta e del territorio.
Dimora del 1600, un tempo antico convento e poi borgo rurale finemente ristrutturato, sulla base dei principi della bioedilizia, è articolato in diversi fabbricati e dotato di 18 alloggi, spa, ristorante interno ed esterno, sale per meeting, stage olistici e corsi di cucina, punto vendita di prodotti aziendali e locali . Una dimora dalle atmosfere intime, facilmente accessibile, situata in posizione strategica per la visita dei tesori della natura, dell’arte e della cultura di Umbria e Toscana. E’ il luogo ideale per chi vuole vivere un momento di profondo relax e privacy nella natura senza rinunciare ai confort e ai servizi personalizzati di un resort di lusso.
La vita nel borgo
La vita al Cantico ti riserva un insieme di gradite sorprese, di attenzioni raffinate che puoi aggiungere al tuo soggiorno per personalizzarlo ed arricchirlo, di piacevoli attività da poter svolgere all’interno della stessa tenuta.
La tenuta agricola
La nostra azienda agricola di 25 ettari è specializzata nella produzione di Olio Extravergine di Oliva Biologico. L’oliveto, secolare conta circa 1400 piante delle varietà Frantoio, Leccino ed in particolare Dolce Agogia, tipica varietà del Lago Trasimeno. Molito a freddo, rigorosamente subito dopo la raccolta, il nostro olio presenta caratteristiche organolettiche e nutritive di primo livello, oltre ad un gusto estremamente gradevole. Oltre all’olio produciamo colture a rotazione nei nostri campi a seminativo. Il nostro orto oltre a colorare i piatti del nostro ristorante, è anche il luogo ideale per i nostri ospiti per raccogliere in prima persona verdura biologica da riportare a casa. Nella nostra filosofia “dalla terra al piatto” abbiamo cercato di unire produzione biologica e solidarietà.
